Pluma de Bellota 100% Ibérica

Pieza cárnica de forma triangular y plana en forma de pluma o ala, separada de la parte anterior del lomo durante el despiece y pulido del mismo. Especialmente indicada para la plancha o brasa. Muy jugosa y tierna por su equilibrio entre carne y grasa.

• Indicada para la plancha o brasa
• Muy jugosa y tierna
• De 0,5 Kg a 2 Kg
• Desde 22,00 €

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